Introduzione ai prodotti Vermicelli

I vermicelli si riferiscono al filo di seta che raggiunge un certo standard e si chiama vermicelli.
I vermicelli sono un prodotto di amido essiccato filamentoso o a forma di bastoncino a base di riso, fagioli, patate e cereali vari come materie prime. La lavorazione dei vermicelli ha una storia di oltre mille anni in Cina, e viene prodotta in vari luoghi. È grigio bianco, giallo o giallo marrone ed è un prodotto secco. Un tempo si diceva che "senza allume non si possono fare le tagliatelle". Negli ultimi anni, dopo continue ricerche e sviluppi da parte di esperti, questa tradizione è stata finalmente interrotta. Le tagliatelle sottovuoto possono essere prodotte senza o con una piccola quantità di additivi alimentari privi di allume attraverso il trattamento sottovuoto; Anche le tagliatelle autocotte e le tagliatelle al vapore hanno sostituti dell'allume: Jinliyuan, che soddisfa lo standard nazionale per le tagliatelle veramente prive di allume. I vermicelli sicuri e legali senza allume saranno la direzione di sviluppo dell'industria dei vermicelli.